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La cucina nell era fascista
 


Prezzo: €10,00 (incluso 4 % I.V.A.)

Giancarlo Ottaviani

È possibile fare la marmellata senza zucchero e l'insalata senza olio? Nell'Era Fascista lo era. Ce lo spiega Giancarlo Ottaviani nel suo La cucina dell'Era Fascista. Da tutte queste ricette si capisce insomma che non si doveva buttar via nulla, nemmeno le bucce delle mele e delle patate, che si potevano riutilizzare, nemmeno la schiuma nerastra delle ossa e del lesso bolliti, nemmeno il grasso rimasto in fondo al tegame qualora si avesse avuto la carne per fare un arrosto. Per eccitare la curiosità del lettore moderno, non manca un capitolo sulla cucina, vista dalla bislacca fantasia dei futuristi. Meraviglieranno certi nomi che prendono sul serio il proprio intervento, cui li ha invitati il solito Filippo Tommaso Marinetti. Davanti all'abbondanza dei nostri supermercati questi consigli sanno di miseria nera, non possono che suscitare un sorriso amaro e pensoso.

Brossura 15 x 21 cm. pag. 80

Stampato nel 2005 da Todariana


DisponibilitÓ

Di solito viene spedito in: 96 h.

 







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