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Cibi e sapori del '500
Prezzo:
€15,00
(incluso 4 % I.V.A.)
Francesco M. Chiancone
Nel cinquecentesco Herbario Nuovo di Castore Durante sono riportate
forme, qualità e virtù di 720 piante ed il loro uso per la cura di
tutte le malattie. La loro lettura è istruttiva e molto piacevole; non
sono poche le scoperte divertenti e curiose, come l'utilizzo dell'uva
passa per eliminare i vermi intestinali ai bambini. La tentazione di
passare in rassegna queste piante ed estrarne le notizie sul modo di
prepararle e servirle è stata fortissima ed il risultato è la
pubblicazione di questo libro, che le riporta con le ricette di brodi e
frittate e di cibi cotti sotto la cenere calda. Un stile semplice,
piano, quasi colloquiale. E per finire, fra le ultime curiosità, c'è
il racconto dell'arrivo a Roma dell'alloro, di cui si cingeva il capo
l'imperatore Tiberio per sfuggire ai fulmini.